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黄 芽

黄芽茶是由采摘单芽或一芽一叶制成。原料非常嫩。其品质特点是芽头饱满,黄亮色,甜香味浓郁,味甘醇。主要包括湖南,岳阳,的“银针”和四川雅安,的“黄芽”,此外,安徽霍山,的“黄芽”在历史上也属于这种茶。然而,由于消费习惯的改变,“黄芽”在加工过程中闷黄时间越来越短,闷黄程度越来越轻,其品质与绿茶非常接近。
潇湘是湖南的通称,所以当人们谈论黄茶时,他们经常使用“潇湘黄茶数两山”这句话。所谓的两山是岳阳的君山和宁乡的沩山,君山银针和沩山毛尖属于黄茶,是湖南最好的茶叶.

黄芽茶的种类
1.蒙山黄芽
产于四川省名山县蒙顶山山区。以每年清明节前采集的圆肥单芽为原料:圆胖单芽黄芽的加工工艺和茶产品为原料,通过杀青、堆放、复锅、烘焙等制作工艺,形成的茶芽条均匀、平直、色泽黄润、全毫显露;;汤色黄,色泽鲜亮,甜而嫩,醇厚而鲜。叶的底部芽是嫩黄色的。这是最好等级的著名黄芽茶。
2.霍山黄芽
霍山黄芽是一种产于中国安徽的黄茶,它是始于明朝的皇家贡茶。干茶叶有一个闪亮的外观,这是非常类似于黄山毛峰茶。浸泡后,茶叶呈现出非常辛辣和新鲜的味道,伴随着不同寻常的绿色。像大多数芽茶一样,它的颜色和香味都很温和。这是一种来自安徽的有机种植的手工黄茶,海拔超过1000米。其形长而匀称,散发出它深沉而柔滑的香味。黄茶的涩味很少,因为额外的蒸汽或氧化会增加它的甜味。它始终是一种提神的天然甜茶。
霍山黄芽的特征
霍山黄芽更软和,。它可以在一天中的任何时候饮用,不会带来任何舒适。但是因为它不是故意泛黄,比较接近绿茶,所以它仍然保持它的清爽。因此,霍山黄芽具有绿茶一样的提神功能。还有与白茶相同的柔软特征。它的栗子和兰花香味或多或少有点像西湖龙井。
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