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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 X( Z l8 v8 V) X! c( E
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" L$ a) a2 f/ H7 _, Y* D, j想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
: H& X5 s; z! R0 ~補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。6 v5 k d0 o2 e
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
( q! D* Z0 y& w& D+ e& A不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。; J# t6 K$ b' g& E
真高鐵食材（以每100克做計算）
( }/ r) H0 j9 Y) R' ^, _/ P v1 I, ktvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵6 Q% t" N( @* _& D
豬肝：含10.2毫克鐵3 W$ R W( {, e/ m: A3 e7 N
蛤蜊：含8.2毫克鐵
4 R _/ L6 z' b! m, ?牡蠣：含5.2毫克鐵
4 |$ G2 g, {0 u' Q7 i! A; J! Cwww.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
8 |% K) l5 t" q# W% x1 L1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵
- w! c. X0 _: Q) q3 t" iwww.tvboxnow.com黑豆：含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb, }: ^/ C: o: h/ T7 Y9 f& B
干絲：含6.2毫克鐵
* A) p- I2 c ^) i5 ltvb now,tvbnow,bttvb假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！' c: x# X. s' U0 s+ V8 Y
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 a# R4 }0 ~% c1 o% G7 ]/ i
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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