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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
' N! g: G f% G" w6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 f% W' m6 h" w! N- U& x$ t7 H
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
+ ^ E" p8 W& z: y; w3 W公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
2 \4 V$ N, `8 f4 i# D% e) q要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
5 @, I" G$ n/ a3 o/ H% F7 C: g. c0 @不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。www.tvboxnow.com- Q! j y; |. ]' g* x0 i6 |9 Z
真高鐵食材（以每100克做計算）
0 Z! _( ?' U+ O; y/ a動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
, X: c; k3 V0 [$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝：含10.2毫克鐵' j& R6 u. y7 w! z) \, u' `
蛤蜊：含8.2毫克鐵- e4 g1 A5 z2 M2 V% f6 q7 D
牡蠣：含5.2毫克鐵
: s3 d+ s8 K: M# ?/ T; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 [$ B2 x0 p( q; N0 l6 {9 \5 [
紅豆：含7.1毫克鐵www.tvboxnow.com9 Y; e) M: m/ M1 C. v
黑豆：含6.7毫克鐵
n0 P: y" v! n( V, T- K9 H8 q干絲：含6.2毫克鐵0 I( _3 |1 e% ^2 Q3 S
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
' g' F% b; s* H/ ltvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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