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[健康資訊] 櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收


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想要擁有好氣色、預防貧血,飲食中攝取充足鐵質非常重要!但提到補鐵,你會想到哪些食物呢?吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎?一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物,答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發,有的人卻像行屍走肉,尤其女生那個一來,氣色就更差,到底要如何補鐵,好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 }. w; S" _9 k' h7 \
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收,所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物,有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb# _1 f+ V  Z, r- j* k8 D+ h& }
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵,其中前者主要於動物性食物,並比較容易被身體吸收,所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充,而素食者則建議可多方搭配攝取,來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# R* j8 c/ m! C
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合,抑制鐵的吸收,所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
6 R" k7 h) S: p. t; q+ `# ^2 I真高鐵食材(以每100克做計算)www.tvboxnow.com. S8 P" o* F! J  g5 v$ I* L
動物性高鐵食材豬血:含28毫克鐵" T: a/ g$ m* u( f9 d+ H
豬肝:含10.2毫克鐵/ B0 [4 y! _  ~" Y$ T9 {
蛤蜊:含8.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! ~/ c" d  c) I
牡蠣:含5.2毫克鐵
& M8 P, g+ U4 }+ e/ ]) A1 V( rwww.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜:含8.5毫克鐵% s& `; s$ z2 l4 B# b9 A3 {
紅豆:含7.1毫克鐵公仔箱論壇2 F5 R1 N9 d2 m5 I$ `
黑豆:含6.7毫克鐵
8 Y* u7 N" n2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干絲:含6.2毫克鐵
$ w! M7 j. [8 U$ d  Fwww.tvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵,但其實他們鐵含量都極低,吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵,而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係,而是酵素作用的關係,所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源!
7 N( t( C( Z0 U2 L! Cwww.tvboxnow.com圖/鐵定吃出好氣色!營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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