原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ ?/ K" B/ _! V+ D+ _' |
花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。
' B9 U5 Q6 O6 _$ ?8 m( i; wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 n! A* D e) }; V$ d+ h- O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 i D, S. P G6 C+ P( I" Y5 t
1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。公仔箱論壇& E0 d! O0 ?. \; S5 ]( j8 X: Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ E( ` x' k+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! D6 l `! ~! l1 ?7 o# p2 f, G+ |
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
9 K# |2 d: L/ ]( N4 \
( r* \/ j5 y8 ~4 d- n9 @- I, B3 X公仔箱論壇
6 c2 E: Y3 K5 l9 h3 |3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]( D& x% z6 O* O6 e7 Z! y6 X1 Y
( J. h; r8 H$ S+ Z$ u
% w2 t# ~: e7 o6 p5 e+ [, ?) M" \- k8 i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。. r& _" R+ H) b$ z
6 R# X4 u: p; v( E1 L/ Y" h6 V www.tvboxnow.com- u# A, t7 t- C2 b8 [
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。公仔箱論壇2 L a! S, J, `' c7 }
 # I; y8 q4 S" l5 m
www.tvboxnow.com* V( I& h* E% [- a) X
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
f% T+ X0 A8 f8 U) i" }5 v
1 q7 t4 s$ b I/ Y. Y- W |
發表於 2009-3-30 12:28 PM
| 
