[中式食譜] 客家炸肉

starleo

; }. y7 g% c5 p5 i# V% ?公仔箱論壇公仔箱論壇$ x# \0 [- E& s0 C$ `
材料公仔箱論壇+ \0 \  }+ X! J
三層肉  (切塊)1公斤
, z6 z9 H4 E1 e公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味5 n, a; m; @& x+ H
大蒜     3棵公仔箱論壇! _, u/ q4 f1 c
芽菇     (大顆切塊)5顆
) K( u% y$ h3 `; r; N' e公仔箱論壇五香粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& B; ?% ]; r6 @/ A
胡椒粉  少許
; @* D6 i2 }$ ]' ]8 n花雕酒  1湯匙www.tvboxnow.com2 c2 m3 L( F: q& a
蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇- y, Y6 n% A/ B: u1 p3 @" Z0 G
南乳     2小塊: H/ _7 s1 f) _5 r/ b# X1 E6 n
蛋        1顆
, D0 E) [9 `0 a% J7 M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 \0 D% {/ g- O
蒜米     少許www.tvboxnow.com& H" [& }; B$ g1 h1 N# ~; C8 Q7 s" H
: ~, T, a0 n1 ?7 c
做法
- I) o' X% E: M6 \8 Q) Z: J/ n1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。www.tvboxnow.com7 y* i- C1 X4 M) [  z
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
6 w# E" y: A$ Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。9 K' C0 [( n4 z$ v9 S
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

awmlam