[中式食譜] 甜酸豬腳

starleo

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. \0 m7 ?! X+ H7 C2 b6 d2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 e6 G" @, |1 [6 Y: r豬手    (前腳) 1隻公仔箱論壇& m2 Z) g+ _* v/ F
魷魚    依個人口味
8 I. f+ T! |0 N# ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭    (整粒)6粒www.tvboxnow.com/ N4 B  h& C) a, U2 E' ?
蔥頭    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& ^! A- h3 K/ `9 G2 A
薑       (切片)1大塊www.tvboxnow.com6 w/ ?  C' @& I5 Z4 r
辣椒干 隨意tvb now,tvbnow,bttvb* G2 k8 s) b: d! ^5 \: M" w+ \
甜醋    1小支
- W3 p+ m: ^- I; e3 B, H( U4 S# S糖       適量tvb now,tvbnow,bttvb& Q& ?' z2 h: i- ]. M/ t; Z2 ?

( @, q+ V- a1 N, E- J- ?6 j做法
# H5 ~6 S) t2 V# jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。" @/ k5 o$ p* e$ s5 [; x
2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。# P" i8 n) s8 [& ^  h5 F
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，
, `" @* _3 Y# E   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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