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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇+ v6 p3 h- t7 `+ ^3 A( u! f# _
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# s5 H7 N: @4 B7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 Z% _( c2 e# G, ~: r0 w/ L4 ?. ?7 e
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇! K, {3 y+ \# V4 k: M
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇. C* I0 Z: z Q" d# R) b9 i+ V
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb+ a! v# }* \) K w
真高鐵食材（以每100克做計算）
# y+ o5 h" O0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
. P: o2 [9 o, I* k6 s" ~豬肝：含10.2毫克鐵
5 H2 ~9 {: \( I- I5 i) g蛤蜊：含8.2毫克鐵
& ]" M; ]4 S) s4 k. y& Z牡蠣：含5.2毫克鐵
6 i& C+ A4 O; d) [& O1 J植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
% ^4 F$ q# ]1 P& L4 H% w公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵
: T! {: ^; F# i, B0 }5 o) p4 l黑豆：含6.7毫克鐵
$ Q- Y: Z4 \2 d% R' x$ B0 k5 U/ nwww.tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵& [! v' p* D2 C% @' T
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
# P4 y: A! J- k4 y4 V% @, |* M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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