, {- E0 I/ |7 J7 X% D; t公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇. W- r% c& C5 `& z& o8 T
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb* o: D f) C0 s
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。) p: \+ p# z! P# X* [
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
[6 U1 r1 p( ?不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。0 K- j( c" |1 o; i
真高鐵食材（以每100克做計算）, e& I1 P3 y/ O* i, p6 v% C" N
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
* E+ {7 G B* w2 o E# G$ e6 ~/ |www.tvboxnow.com豬肝：含10.2毫克鐵
7 ]* w& G$ {/ N8 w( t蛤蜊：含8.2毫克鐵
# h( W+ G2 @ Iwww.tvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵www.tvboxnow.com0 B9 E$ u9 h+ ^: o% y
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
' Y& N9 Q4 W, o* j7 P, t7 g+ f" @$ U6 w紅豆：含7.1毫克鐵
7 p! H: `0 |9 _% K( u+ ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
6 }5 s5 N' }& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干絲：含6.2毫克鐵www.tvboxnow.com! @( n7 j3 q/ v5 ]
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！& ~8 I7 c. N( z5 T0 [
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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