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材 料% Q( j0 |4 S# e0 C+ {, E3 ^) E
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ）
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醃 料0 M% N$ A) Z1 B; x$ ~4 H
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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* R$ ~3 r/ j0 r2 [* g! J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 \+ _5 X- @
做 法公仔箱論壇$ z( x5 P8 C4 Y' q3 K; P
1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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' j0 ^) B+ l" Q公仔箱論壇3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
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4 g; `8 U2 _4 Qwww.tvboxnow.com4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 公仔箱論壇2 D9 ], n- t) m( |2 Q# T
# v3 {; ?) d; Z: m) @! B" dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。; z6 g; H$ Z6 U% ~5 \" r9 }
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7 C. z6 V2 b* Y5 Y2 i, j* rwww.tvboxnow.com燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。: I: I. s8 R) b8 ~+ x) C5 u, t1 r6 A- p
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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