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}. A8 Q7 n0 K1 e4 s) ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb! D3 Y5 J7 v* c& a$ h
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。
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8 n" f$ n+ G$ {& q6 m% m. m' f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
1 O e; p. r6 D T: A% {/ M$ |葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。
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8 m2 u5 \% i1 G公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 @8 p: H) s* w! O2 ^& g
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 j& i5 I/ |: V& u
. r7 `! N& Y; r [0 b- _. y* i$ O2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。7 l5 @8 ]( \5 P* F
9 Q5 Z+ u7 R3 O/ |% S# |" v, d0 s公仔箱論壇3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
) F+ S W% x5 ~+ ]www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ i7 I/ u7 P' z
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* F0 Z% K5 K" G. f烤鱼的同时准备配菜：公仔箱論壇; c! s3 N. a ]7 u! {/ ~ w9 e
9 i2 @- h- Z( z4 m1 j! H公仔箱論壇4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。- C8 h2 n, N6 v0 q/ I6 ^" S
- {7 t7 j$ c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。; w" y0 V! ]- R+ e& _4 [
% {4 f7 y5 x- ^, K6 I% P9 l6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。www.tvboxnow.com( A* Z2 S6 z' F) M' p4 v6 R
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7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。" R* U: {9 P' Z1 t! s
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8、吃时撒上香菜。
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: E% |" ^; W. ~5 z1 N2 Z& D味道无与伦比！tvb now,tvbnow,bttvb7 |' G F4 j; H- g0 L7 A+ h
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备注：( ?6 z, s* c& J+ }* k8 Z
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
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# T% |9 B5 t5 f5 x6 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 @1 S& b# f' I; A0 o0 M
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發表於 2009-4-1 12:38 PM
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