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9 {: z4 _; l7 T1 g" ?葡萄干牛油小杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 B& \9 N4 g1 }) f3 n
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原料：（4小纸杯份量）公仔箱論壇2 S$ ^; K# H# ?6 e
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鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量& i. n5 X1 z- H; Z
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步骤：tvb now,tvbnow,bttvb5 g* K* {; p: S# V# y/ \& `4 \
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 a) F# r& c/ F9 M$ T4 [! D
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2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb% C) u- I. Y3 d# v0 D _8 ^& V
% G6 A$ f& g* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.tvb now,tvbnow,bttvb f, _* t0 _' |4 P8 R- t, |
" Y, b4 A" e v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.% C0 G1 z$ H- F5 n% g
4 H* `# x b! K0 k/ _8 ~) A$ e6 S 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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