[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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# ?9 A. r% I$ {, d3 ~; s& ? ; d0 A8 P% \  R7 N6 q( b" _# ]公仔箱論壇剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” # r" l0 z. s2 c: D/ Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb! Q0 u$ c- {: T4 R % J; J" D' T% X! ] 材料:30-35個 既份量8 C! h9 n/ n* m" A" s* { 6 t( G! w# ~! M- U 糯米粉. v6 A' y* J' H# j+ C( {# x$ J& M 600克)www.tvboxnow.com, B/ ]! y, E' u& P) Z% Z+ r 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤公仔箱論壇% a) d$ b: P9 N- `* c, r www.tvboxnow.com  L7 r' M( @3 Y0 F7 Q , _- X  n& v% r) A+ V2 V9 n公仔箱論壇www.tvboxnow.com# b% |  ~  g) f: J. s* q 8 p- d3 |/ l/ r0 n6 J/ V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. f. J1 A! p/ M

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 1 Y" e0 g0 F. i- a/ ]6 Q3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 1 I# R1 C* c# L! X( n公仔箱論壇
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ; z0 {! n) Y' P/ T5 U. ~www.tvboxnow.com
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 : V, Q2 R4 O7 o5 }

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 7 a( N$ p  H7 L8 C) _公仔箱論壇
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !