[健康資訊] 空心菜有通便解毒的作用

轻轻的走过

　　空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 Q/ E. V! n# B6 L, q' B
　　空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。
2 v( ?/ E# h4 s7 f4 [- ~tvb now,tvbnow,bttvb　　因此，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。需要注意的是，空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
8 z, {9 ^! w; ~* t  s　　一、水烫空心菜（1。用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。2。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀）
/ W& F$ N8 I. v+ [4 y& ~　　二、酸辣空心菜梗（1。选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净2。下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜！！www.tvboxnow.com  R+ J% y. n2 n) t5 H. x3 V
　　三、素炒空心菜公仔箱論壇2 p+ n+ r& R# l9 Y1 J) |
　　材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
3 T; ^0 n2 a. X2 b- u' Atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
. d& g2 l1 L0 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb　　1、空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。0 C4 K- b; g8 a
　　2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。