速成麻辣鴨舌 www.tvboxnow.com0 C% }1 a- w. L9 d4 v, ?
/ x1 i8 E `3 w2 x& D5 u: r/ g材料:公仔箱論壇$ @0 ]; N. ~5 ^% Z1 x/ |4 x i
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鴨舌 1磅
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; {1 k% q! {) N( Twww.tvboxnow.com調味料:
: g. x7 f% c- g" z# [: H" F. I" O麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
' u ~; w4 I B! g! \7 Swww.tvboxnow.com花椒 1茶匙
# f: |3 P9 y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙www.tvboxnow.com) T- f; I0 g' B; P8 i; ~2 P$ `
老抽 1湯匙
3 p* @( D6 \* X$ C5 X& E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙
! G$ F1 H( A- J9 e2 L# J6 [孜然 少量1 V) n4 |8 j1 W7 P- w4 I: b) X
- ~6 C& I) E* e/ J% R' ?) g公仔箱論壇製法:& m: h+ v2 m2 D# M6 [- x s
( t2 H5 R7 c3 D5 x; P; Fwww.tvboxnow.com1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇4 K' P9 `& F8 }0 _; J7 d# s, T4 F1 q
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。- W# b; L. R$ c& W4 ]
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。+ b' q) r# l; F* P C
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
6 ~0 R5 R3 w3 q3 P" M$ w$ a# b5. 炆二十分鐘。www.tvboxnow.com" m! h2 ]' @" T, X4 k% C1 e3 H
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！