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豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克
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調 味 料公仔箱論壇' Z" @7 J1 s( l: Q* u2 g3 f8 @
鹽 / 糖 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: U2 M! c" r! G1 h8 e/ [0 c3 b/ r
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- i& H) J5 a) E7 s1 p" ]1 ?, C+ C做 法
4 p5 n6 a' P0 A% {4 C1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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- O8 W; D |! B& ?( K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 9 w- l! k: c% G
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。/ r$ P: e [8 C8 [* A( Y
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中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。tvb now,tvbnow,bttvb; r* s" }2 @/ `' G- ^% U& B9 _
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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