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材 料
9 d! p* X9 r; A5 i. _; N7 n. J! o公仔箱論壇豬 1 條 、 薏 仁 50 克 、 水 1,200 毫 升 、 薑 7 片 、 米 酒 1 瓶 、 蓮 子 / 淮 山 / 芡 實 / 茯 苓 各 30 克 公仔箱論壇) z: r( [! }0 Y4 l$ U- X
# g7 R. B0 c9 j, w) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. Q* x) S0 z" K" y/ J" \
調 味 料
$ O, R; E8 F6 ?4 L! Y1 \www.tvboxnow.com鹽 / 糖 各 1 茶 匙 K: _ @4 V8 O" o
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做 法
% V- ]2 B7 ]! s4 e7 b1 C1. 將 蓮 子 泡 水 2 小 時 ， 去 心 備 用 ； 芡 實 及 茯 苓 洗 淨 備 用 。
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2. 燒 滾 一 鍋 水 ， 加 入 1 片 薑 及 豬 汆 水 ， 洗 淨 備 用 。 www.tvboxnow.com6 P) z6 j+ E( t9 ?
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3. 在 煲 中 加 冷 水 ， 加 豬 、 薏 仁 、 淮 山 、 茯 苓 、 芡 實 、 蓮 子 、 薑 片 及 米 酒 ， 以 中 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 小 火 煮 3 小 時 ， 最 後 加 鹽 和 糖 調 味 即 可 。公仔箱論壇. y6 @ M. S& d0 {5 j6 q0 ~
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貼 士, g8 I- k: \! R
中 藥 材 在 處 理 過 程 中 ， 會 加 入 化 學 物 質 ， 在 煲 煮 前 ， 最 好 先 浸 泡 半 小 時 以 上 ， 把 污 物 、 塵 埃 及 化 學 物 質 洗 去 。
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發表於 2009-4-6 12:49 PM
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發表於 2009-8-19 04:02 AM
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