[美食介紹] 蜜核桃面包[5P]

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+ H+ E& u1 w$ M2 O3 {, w7 M# S蜜核桃材料：
( `1 ?( M/ A9 W" ?# |  E) N1 D# g核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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6 c3 v* w# H, x; g: F做法：
1 c5 c" T& J" `0 r' @0 [) n公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
* `+ D; A  @6 x9 }  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、倒入核桃，边煮边搅拌；
; v- T, T1 D$ jwww.tvboxnow.com3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
7 Q7 k3 Q4 L$ j" i+ ^9 M$ v" c( T; f4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；公仔箱論壇6 P  D3 O9 {! v- I
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇* c1 e8 i# [" C6 ?
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7 K- H8 N* s% R. [面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 [5 d0 V' z* K: j% M
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
0 a# N- s# x+ j; z9 w9 V+ Htvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
9 K9 u6 F6 P4 p3 J% p公仔箱論壇2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇3 g5 x* R$ `! m2 g0 B: A  j7 }

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" D0 v  M. l/ d  L3 J0 G/ U; O8 C3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
6 y( L. i3 s2 b# s9 Dwww.tvboxnow.com4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
% g6 M, t0 L1 h3 j- I  P5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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