 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" ?4 H! v9 p* Y- u' d* S+ W
0 h( e+ I. _$ G/ R2 @2 m隆重介绍今天的酱料：富哥带回来的紫金酱。
, Z. F; ^ v/ u( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K4 W! v1 |) W" e www.tvboxnow.com/ T& T) O! h) Q+ L' ~- \
: v( V7 g% i9 F+ {$ o3 g6 u9 Iwww.tvboxnow.com紫金的辣椒酱很出名，味道很独特好吃，称为“紫金酱”。创办于清乾隆三十六年(1771年)，是紫金传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成，风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能。
/ w+ L- Y1 L/ f2 ltvb now,tvbnow,bttvb ( r. A( m( c3 b, y8 }6 |
材料：莲藕两段，排骨一条，黄豆100g
8 n* e) ] k4 n; uwww.tvboxnow.com
B9 g9 s+ U7 W6 Y' l v公仔箱論壇 ; p- @+ M6 I; u& T# n$ n/ Q$ M
& a8 Q5 i8 @+ T& \/ }& n很多人都问过5354如何去挑莲藕，我不懂，我问了我们家那两个活宝，肥妈说，挑莲藕要挑白净的，最好挑藕瓜，会比较粉，后面比较长那段叫藕筒，藕筒不粉的，原来炒比较好吃。富哥说：买莲藕最重要是买新鲜的，最好就是亲自下塘里挖那些还带泥的莲藕才粉，我按肥妈的方法买了几次，结果证实了还是富哥说得对，买莲藕，最重要的就是新鲜。www.tvboxnow.com, [2 \5 J2 ^- r7 e9 p
/ U. F' g) y& L; h+ M莲藕具有清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，还可以通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，还有益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。而且莲藕还可以止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* D5 X, W3 Q8 v
# N" n* ] S2 I) g$ Y不过对于5354来说，吃莲藕还要吃一样东西，就是莲藕的节，这是小时候富哥说的，因为我经常流鼻血，富哥就经常煲莲藕的时候都要把莲藕节留下，让我吃，说有一点的食疗作用。
4 [, x' r) d4 S, @
" @; P! I. K2 o3 r$ o
7 O p- Y* J( a) e1 c+ d! m tvb now,tvbnow,bttvb" s. q# G& B0 I& |/ p
黄豆先用水泡开，莲藕切段备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ B" ]# m! {5 B+ t! P
' z1 _; @/ P7 o A" E
* Z a" H" U1 ]: u: v: ^ & r, {- X' W1 |6 K# a c- S5 b
做法：排骨卑水后晾干，用盐和腌15分钟，用蒜头起锅爆，盏约20ml酒。公仔箱論壇) g2 F' l& w2 S) B6 z
0 r Y. Y$ N; x& o* k公仔箱論壇
2 l9 Y o, p V0 W% Z, C# K( Etvb now,tvbnow,bttvb
- T$ `& f7 f# ]$ o, itvb now,tvbnow,bttvb加入莲藕炒，再加入泡水后的黄豆。
3 B: P8 n, l$ ]- U- Q/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com+ u$ B. |/ G' K S7 E7 _
 0 k' @$ u/ ]% {# T6 K
% n* E t3 H5 E2 Y/ k( P
大概放1汤匙的紫金进去炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 b! _; w* _" {: T, n, b4 V* D" B
3 n& }" \$ Z2 Ywww.tvboxnow.com
$ S1 X, X1 L% F
, M1 ?" H- [4 j; v4 L再用2砖南乳，加入1茶匙白砂糖调味，再加2碗水用小火焖1个小时即可，水干可加水，因为紫金酱和南乳本身是带咸味的，尤其是南乳，不同的牌子咸度不一样，所以这道菜宜先试味，再加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ {6 l) @6 {2 `
4 y. w$ ?* Y5 I+ ?# U* Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 ^+ C$ C2 S5 I: r% Q* d$ E0 D
8 m, o9 e# E: _, r; x0 p
焖完以后舀出部分的汤汁，加入1茶匙生粉搅匀后勾芡，加入葱花即可。
, x7 C$ p) v8 q3 }) Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# Y) p4 U/ n5 _2 c6 O, G4 T
7 p2 ~4 v, O/ ~( r) R2 N2 bwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 ?& ^8 `- Q" }! b
紫金酱就这样吃感觉一般般，但如果用来做菜就真的很惹味，如果大家有机会见到，记得买一瓶回家试试，不过有点辣哦！
* V! O4 j- a* u: g# M! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-7 12:15 PM
| 
