一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
2 ?4 N$ S' v- [, C& w/ O3 w' e; d% e/ _
/ w) C) W+ Y# s+ r4 z) K4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕) @7 u, i4 H) \! p+ G/ w2 e' X
6 C1 w$ R; O! s9 z' @# y1 a2 g6 l公仔箱論壇■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
; B. O' @. ~( I3 C$ a9 c$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 W- B9 k; t4 c% F5 t; v
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。
! I; o1 g8 E6 c+ t( |2 ]3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R' ?, ?' w! B0 L/ q
8 e, A& b" k7 E8 N; K, A■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
: [9 i: i2 X% N/ a% H' Q9 h" z" r# J, e
 www.tvboxnow.com( ^+ N) L% F& U* V, j& o* {1 _
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
3 x& ~4 l, f' Q$ t' }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a N+ o) S+ `1 G: x
% e- E' U4 j% G& k+ S1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4 F+ b/ b, |+ X$ A2 z
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
4 G* R# x# J, Z公仔箱論壇
4 S% g8 M: d& k% vwww.tvboxnow.com缽 仔 糕 $10/3 件公仔箱論壇& k0 \3 z5 H3 N. k7 e" x, T
k y3 c9 G5 I8 y' D+ \入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. J, s. c" r% G
7 I2 s# E- Z8 n' i* e7 uwww.tvboxnow.com原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果: h" X7 }$ f% M
 / D8 D. I) W' g
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。www.tvboxnow.com4 `& ]/ s4 |9 z3 s7 \& @+ w: ^1 c
( y% A2 J3 G( E3 @$ z/ y& p5 x% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 米 糕
% B% _7 h3 I. T* p8 ~5 Z7 e
/ {* ]- |# \7 K+ y7 t, L* j公仔箱論壇外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
! G7 t+ a5 d& L$ N8 d5 qwww.tvboxnow.com
: ~+ x( z/ V% X+ K& G紅 豆 糕公仔箱論壇3 X5 [ z, v3 l# ^1 v
2 ^ b# l E3 G9 }www.tvboxnow.com紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
" D4 ~! D9 ?+ I 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）www.tvboxnow.com* H/ S- O, v8 F5 Q' v: G+ {0 z
公仔箱論壇4 N; q7 N5 q) S$ S9 w2 W5 o$ I& ?: {
 公仔箱論壇7 q, p A7 I- P- f( l' s
■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。www.tvboxnow.com I& N4 E6 I* C
8 f6 T% ~' e& \( a" d& _
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。tvb now,tvbnow,bttvb; N' W/ t- K! x% W
) |( y& z' J9 q4 N
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
; M& {$ _: \$ R* Q! W6 ~- r
o! c4 t, `, V4 Z7 `一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
* d4 I( y l: v. Z7 ?+ O8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y5 a2 D8 z. \- X& M, f- q3 X
布 拉 腸 粉 各 $10公仔箱論壇" p6 L' g' |+ |' f* B# o
6 L/ R9 ~; h5 U: g2 g! Xtvb now,tvbnow,bttvb平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
8 ]% F! z; r9 E$ L: U, S: g公仔箱論壇 香 港 腸 粉 皇
^% k- I: D4 J1 i( Q4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% S! V* I7 F* i# x3 f+ atvb now,tvbnow,bttvb
- y" N- B2 S9 x# j公仔箱論壇; ]/ u5 l3 e* E( H
大 堆 頭 懷 舊 扒 房www.tvboxnow.com+ a/ x& V! k6 x
% Y+ f0 M% W. u. C# r■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
* U ]8 a5 H$ g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# y) s7 }: ]3 _# d
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。www.tvboxnow.com" E4 w( l" g+ I) R* [0 U4 S
2 C+ X3 f; B. R/ S( b2 {6 |' `鐵 板 牛 扒 $65+ j. [# w8 d5 f5 N8 |* s
 公仔箱論壇, F( \4 `2 S6 L/ y) P7 B; D5 E# z
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！www.tvboxnow.com) \ u X V8 u
公仔箱論壇, K b8 L8 r! @6 T- x9 y, }. S9 j
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑
a" P! e0 z+ Y4 P 公仔箱論壇8 g# _7 Y1 e2 q l$ p
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb: T1 }6 M5 G! w2 l% X! q' l3 [
www.tvboxnow.com6 y; g+ |6 W! M! X
肉 醬 意 粉 $51
. f9 N! L! @4 m7 @www.tvboxnow.com 7 A. s, ~3 O% K) H
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。www.tvboxnow.com7 M \* P! q' x3 p6 s
公仔箱論壇) m- _' x7 ~7 C4 E
2 [; Z/ j; V) [# D! u- S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。7 ^) x s5 w) O% @3 m. ]1 u
哥 登 堡
8 }9 Y" H: n Y' z9 f# ~- i' g9 ?2 H7 Q8 C# R' a" a( O5 x: {8 w
 www.tvboxnow.com/ w8 k4 q6 y3 y1 r+ L/ t
2 i) f/ i+ O6 k1 K1 x5 S
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' [2 a" o! [+ L
- p. ?: k0 c) [+ I9 Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. c" G7 k2 {1 H8 z. ^/ m' l
$ C; i/ n, H* B& \6 l4 {# z
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
9 P" Z% k2 S: c2 N+ Q5 \公仔箱論壇
4 a: t* S/ V7 C9 Z# N& A鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68公仔箱論壇$ e( q+ X6 e4 G6 V5 q# y2 f
 - j$ g+ z2 x+ P
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
l. N, G) }/ w$ d9 e* l: s. ~5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 V. X' N7 ~
川 辣 水 煮 牛 肉 $78/ v R3 ?# ?; X8 P
7 D' w0 |2 l! c: [2 F7 q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
6 g, w, r0 h4 C! w3 ~1 H& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com E$ V4 p: E; B6 p
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72( i! M* G! m6 A- X/ i7 O5 R
 : V' C& {% s* a. W$ f
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。0 I! ?5 G+ I' n$ {' ], N
燒 閒 站公仔箱論壇/ n" T, R# a! \
 4 b, {: x2 V9 p' c' r
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 4 j2 H/ k8 A( A' E, _. o9 h
www.tvboxnow.com) y+ T* n- A, h! ? ^$ w; c
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
* }# G2 T4 W+ y- k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @' \ q) A* B7 ?# |/ x4 ]' Z7 G' ]公仔箱論壇
" w. Z( U0 B6 Z9 |: v地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
9 f5 h9 z8 G9 Z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, _, ?: a; U2 {8 r, y
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
2 ^+ M1 e% q2 q$ [/ Hwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com+ i l, Y- f: j( k( p
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# z- y: ^% z) |) c9 `
公仔箱論壇3 W% _6 C7 O; f/ Z8 O
三 鮮 餃 $21/10 隻
w- l3 A8 h' Dtvb now,tvbnow,bttvb
) u* X1 j& c2 D) E$ z; w# Xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 ]) r9 j" h; K+ G: x3 J
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ V* W; g7 _$ r! a
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' [3 f# h$ A$ D2 B$ e r9 ~
巧 興
& g4 r6 @; y* w7 F7 M土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下, Q6 k' k, B) [- `
5 J0 r9 M; V! x" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街 坊 加 餸 平 價 小 菜
- l V, Y4 G& D
* Z8 E' c4 y0 S6 y公仔箱論壇「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。9 r% k$ h+ h2 f$ z' d
" G. ?& e, `# h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招 牌 切 雞 $35
% ]9 u+ g5 ~( e" @0 C8 Ewww.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 M7 p2 I- j8 l. H/ E/ g9 c% a
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。www.tvboxnow.com# v6 f [4 E+ ~+ B9 G! {
www.tvboxnow.com. T" T& a5 p. s+ _0 W8 ?# d+ `
脆 香 炸 肉 $25tvb now,tvbnow,bttvb6 U, `. P+ @9 x: m. F
 公仔箱論壇# ~) E. E' F, r) d% h2 G _
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
; H$ K( b2 j. {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: x( C. u$ p. p1 A0 S4 ?1 s* w
阿 妹 小 館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. D6 O+ c6 T3 C i' ~
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾