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[中式食譜] 梅 子 蒸 蟹

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" n$ y2 i$ o/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
3 M/ h5 O0 e7 \公仔箱論壇蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇& T1 S! C$ N+ u! n4 V& n
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 $ `1 L2 O7 D/ a  e  f1 q1 A
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2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 www.tvboxnow.com) M- h" q5 w7 s1 }% d7 \

. J& J; g" E9 `1 D4 B3. 蟹 切 件 , 蟹 箝 略 拍 碎 , 全 部 洗 淨 放 上 碟 , 淋 上 ( 2 ) 。 tvb now,tvbnow,bttvb. J  ]/ N( m, r% n/ S% g3 n5 D
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4. 煲 滾 水 , 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 , 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
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; p. ^! ]6 z: a/ S& I記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 , 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。www.tvboxnow.com4 N$ _$ n' I. r! f7 E' U
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