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材 料www.tvboxnow.com4 z$ d& } p% l. i: ^' [
蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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# V3 Q, t) e5 N/ A( Y% c% o+ ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。
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( g6 `( j. M( c/ p$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。 公仔箱論壇) ~7 w9 Y' O+ C" Y
+ I( t8 g! T1 k r/ Ywww.tvboxnow.com4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
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3 r3 O- C; l1 S) F' G公仔箱論壇貼 士
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7 R% a/ |7 g8 a8 Twww.tvboxnow.com記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。* p1 ?: _8 P! A" Y: u, ^
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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