急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 ' Z9 z8 C1 x6 M6 M' a/ g$ |6 w
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8 v. Y" `! q& S7 f5 @) ~6 a& f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 9 z( | m0 c8 z& x( j7 S6 J
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7 t4 Z. w7 q. @8 X4 B1. 預熱焗爐至180度。 0 h4 j! h( Q8 e
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
' P! i$ Z8 j9 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' B: n, i" R1 f: V- [) S, p4 H4 ?
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
5 m5 \ L" P! f1 i& E, J3 Owww.tvboxnow.com5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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