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[西式食譜] 泰 式 炸 蛋

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2 {8 F2 x- o+ ~* U. \tvb now,tvbnow,bttvb材 料
  o- H8 \% [" w3 L1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、  麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生  麪 1 個 公仔箱論壇" F2 D1 i" W3 U* T
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4 F: V" a0 F; p- Awww.tvboxnow.com調 味 料
; R+ i7 E! H6 _* y. x3 ?6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙
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* h9 I, |9 l+ x6 _3 U- j( I做 法
2 w, S' s- G  j# R2 Q4 C公仔箱論壇1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 , 隔 水 蒸 15 分 鐘 , 取 出 後 冲 凍 水 , 去 殼 備 用 。
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! s! d& L1 S; V3 @5 U; v2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。
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; W3 R$ m# o+ d1 k' e$ Gwww.tvboxnow.com3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 , 包 上 ( 2 ) , 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 , 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 , 撕 走 保 鮮 紙 , 沾 上 蛋 漿 及  麪 包 糠 備 用 。 公仔箱論壇3 \' L2 h! l( F2 |  N
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4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ , 放 入 ( 3 ) 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。
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5.將 生 麪 拆 散 , 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 , 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 , 用 笊 籬 壓 實 , 其間 不 停 淋 上 滾 油 , 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 , 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 , 取出 放 上 碟 , 鋪 上 ( 4 ) 即 成 。
3 u3 G: p3 f: Z: r( Q2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  X1 Q7 ~1 S4 F3 J3 z  U7 S3 y
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1 w; Z1 K+ F. J% f) b雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 , 去 殼 時 就 會 較 容 易 。
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