[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
5 v. \, o4 R$ R- j$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
0 l- e; e* q/ O, g8 B做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇, R; H, x& p4 v4 m. S
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 www.tvboxnow.com' w7 t0 d% x, l8 I1 U2 N
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
8 U; N( P# y& c1 {5 R1 X3 q2 kwww.tvboxnow.com放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 * a8 [  f4 j3 x
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 3 @  D$ ]; D6 D' J' t6 k! c
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
5 x; [' v8 w, b9 N  S) V3 K將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。