[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：7 c% }- D" [/ v( K
龍利柳：200g
6 X, ?/ S" G0 f$ C香檳：半杯公仔箱論壇0 w" h4 v/ j7 b7 k1 Y5 m* i
忌廉：半杯
) t; _& s5 m$ O9 o4 G  Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油：60g4 Y3 o8 V9 M3 d9 q
加州提子：20g
! k9 `9 @1 u9 C1 p7 w5 h  k# |公仔箱論壇提子乾：10g
' x2 N5 z+ ?5 r5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞湯：1杯
! F! V( ]. T2 m3 n8 m乾蔥：30g www.tvboxnow.com2 x$ B: q: N; M( {  w

& [* S" e- l/ w! \tvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com9 A; Z6 M/ _. x) |
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味tvb now,tvbnow,bttvb! @5 z3 u) H/ J5 t. Q  x
2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定
3 j6 v2 X6 }) E公仔箱論壇3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟
2 y  c# Q8 @  V; _4.取出龍利柳，備用' {( S) {. t+ o/ ?& U: R$ h
5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可