材料：公仔箱論壇- N" w+ L# z5 |" Q1 n6 ~' B
雞 1/2隻; P. D' l6 l K r) V/ N
鮮雞汁 2茶匙; S. } a4 y8 c% K" n
鮑魚汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m, t2 i! l3 R5 t2 t
蜆蚧 2湯匙
. L; C( q3 |; }. r/ m- ^www.tvboxnow.com花雕酒 2湯匙www.tvboxnow.com1 `* k) X: R+ q9 m) x
薑絲 2湯匙公仔箱論壇4 K) U* V% G- f0 }# ?8 r# M6 r
蔥花 1/2杯公仔箱論壇6 a7 f; ^2 x8 k# A
水 2杯
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( ]0 I& w. q; V* n0 O' I做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 S" h8 v) F5 t8 r0 |
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
}5 ~3 D% P1 T* c# utvb now,tvbnow,bttvb2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用www.tvboxnow.com$ Z- ?- i4 K4 r9 e
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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