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[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

材料:公仔箱論壇/ U* ^" B* n* @$ ^" T; _; F
雞                     1/2隻
  v% P  B9 e" j. X7 w4 h6 k$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁             2茶匙
, w  j% ]2 n& B* i. y/ f, U& Y& o公仔箱論壇鮑魚汁             2湯匙% u. u+ Z, @3 v; K; ^/ @0 i
蜆蚧                 2湯匙www.tvboxnow.com: ^# K  ?. g4 I  }! W; Q
花雕酒             2湯匙
0 b- s& z4 q0 S+ u+ I# ]% jwww.tvboxnow.com薑絲                 2湯匙www.tvboxnow.com+ z- D6 G3 |) B; D$ C3 n
蔥花                 1/2杯www.tvboxnow.com/ k6 h) Q$ r% {: L* o2 F
水                     2杯
- F" v3 F+ U8 N; _7 a% A公仔箱論壇公仔箱論壇) U. F0 {, Y. p6 g
做法:公仔箱論壇" [; }" b4 @, R% @, P: ~' j
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
# h7 |8 X1 [; t5 C! |, w" y2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
/ L+ k8 {5 R" `% g) y4 ?' @3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡
試下先呢個應該唔錯;))
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