材 料www.tvboxnow.com& C* {. C# r; R* s8 u
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
1 u! q6 J" h0 t5 i Y( ~' K公仔箱論壇
# |/ ~- q; R: Q0 B7 g: D2 @0 B2 Y& i! D
M" a" l4 R1 Jwww.tvboxnow.com調 味 料
7 \3 e7 u& ^ p: h7 C鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許$ l5 K( W5 a5 A0 T1 |" j
www.tvboxnow.com2 B# G9 x* l2 ?
0 `, n4 A+ ^7 K% p
做 法
" `# w; b7 F4 |- L. D" c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k! ^" w7 d% B9 {' y- {. R1 L
1 u4 ]+ A* W, F, E' [2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G M+ a1 t' N% H( u
& |; o- y; { n" p9 |" M公仔箱論壇3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。3 D6 ^% Q( j/ ]$ L$ G5 g
' }. s9 }' T- D% ]2 k* O8 V7 {: ^ ^tvb now,tvbnow,bttvb
`$ w7 f) X3 f) `: a6 f- P
0 n4 i6 h; \% h) Q, _ www.tvboxnow.com% P/ {% C8 q& f, k, l
) m/ g, @2 A# T8 W1 l
貼 士( H, l# D3 Q1 }# ]( ^
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。+ [( d; B" V# H
|
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|