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材 料公仔箱論壇+ E( Y2 z r4 |/ B2 M* W ~7 z) i) c
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙 公仔箱論壇3 E7 o: T- v' R0 h
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb, Q) ]- I7 Y- S$ s7 I3 G0 C- K) d
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, T- @9 {6 l. t; T f+ n* W
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0 E! |! G3 A) w6 b! [( k+ u! v8 f5 q做 法tvb now,tvbnow,bttvb* c7 |" d8 `- u5 P
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇' B4 s7 K; c7 N) i( U
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2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。tvb now,tvbnow,bttvb6 k. i% p) l0 ?# P. ~7 E
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1 o+ [4 p% ~! _6 twww.tvboxnow.com貼 士
+ z) B* f& K7 n9 w% Y0 C% C; _tvb now,tvbnow,bttvb買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
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發表於 2009-4-14 02:28 PM
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