[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料公仔箱論壇+ x2 W) S. P. s' F
蛤蜊 200克
& U3 V2 W9 H' }& r  f! |* g9 e  S蘑菇適量
' Q6 m9 L. o: h! k! L/ T上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
2 ?4 O' Z' ^4 R" _$ Owww.tvboxnow.com姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb* @' P8 F; E) |  O9 k
杞子 少許
4 s) W% Q4 z& `8 R8 A當歸片 2片
# Q5 K" i2 N1 V" owww.tvboxnow.com" @, N8 W. A9 o! C
調味料
7 l7 }8 Q- z% b1 @. _& b! r# o5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙（加水調稀）
4 q6 U, |+ _6 `* w0 J7 _公仔箱論壇鹽 半茶匙4 v6 O7 y8 r# ^+ ~$ W
糖 半茶匙
+ o( X& j* q/ [3 m: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許, M; ]- P7 b9 v3 @, p' o
花雕酒 半湯碗www.tvboxnow.com5 a! t" J# d! {. V* K8 `" \) e

0 F  ~+ V" ]' N& f( Vtvb now,tvbnow,bttvb
) `* E- c; {: [$ q5 B* w做法
6 F! c! U8 Q8 w# y) \; O( J8 twww.tvboxnow.com1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
) p: s% o5 p  _1 }8 L  w% ^" qwww.tvboxnow.com2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
9 Y0 a$ c" A( L6 n) {$ x" \; Itvb now,tvbnow,bttvb3）加入準備好的蛤蜊。
# n! h- j6 W: z9 ^4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。