材料及份量:9 m' N ^& ?2 F+ i' I- b
（二人份量約30隻）; P, c0 [6 ^( q# N. E j
西洋菜 1斤
v3 m' I M5 X& H3 k上海餃子皮（方形） 半斤% Q* ?3 \, r7 I7 U
豬肉 約半斤（$15-$20）
2 l- Z6 @- r% U冬菜 約1両（$2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( ~% s1 K& l( h5 H
芫茜 少許 調味料:
U# a' G/ n" v; J5 D7 y公仔箱論壇豬肉醃料：
' u: q' e1 i4 m* A, z公仔箱論壇生抽、糖、生粉、水 各少許
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& `2 P9 u5 N1 O2 U0 V! j N公仔箱論壇湯底：
7 a; W" m! ]2 [( B1 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱水、豉油 適量
; L# X+ N5 O6 ~3 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com& ^8 v& b+ v7 }' D& b
# [4 _& v" a, r. n' s0 }/ i" C製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ I3 g" G+ F5 A: n
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
3 l1 e/ i- U" x9 ~% x公仔箱論壇2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。4 o% y& O1 N; E9 p! w/ p# J+ k
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。+ V9 W/ P7 x3 C" O) p' g9 m r
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。$ |/ X* N1 b C
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。5 t3 \4 ]# E; @3 R3 S
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
6 L- `7 I" I" W ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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