[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個/ t! o' \# V; C! m
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇4 W# t: @) H6 y9 X" i; C, _
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇5 a2 ~0 t8 c/ ]. o8 x
生抽3湯匙8 h1 y- L& d9 U: W# O1 i
糖1茶匙
; Q1 K) ^6 O7 Q/ {# @tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
; B* k% ]9 M) M9 A& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
1 l+ W, h7 f1 [1 S7 G- A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯www.tvboxnow.com/ U! u0 b7 f+ b5 o% w
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
7 o' S1 N0 M0 F0 p% m    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇& V$ K* O& T/ o
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,www.tvboxnow.com0 Y/ V  ~0 ^+ l5 o$ t9 ~8 Y
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!