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( z5 ^. m1 H/ K5 ]www.tvboxnow.com材 料& N5 m! q% f+ p V6 L' c
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 公仔箱論壇1 s' K- a5 K' j* z4 M) f6 S7 n2 F
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白 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb. V* X3 o1 u* F/ t1 y$ C
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. h) {3 D4 ^* q8 l' l9 y
: W7 C! L3 H$ O( q- B7 p0 Uwww.tvboxnow.com% n9 `2 L8 \7 H& o0 K$ h' C
醃 料* \4 S" j" |# l* U
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙
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2 _1 ?3 G( `' Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" h# c: P( U5 t
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb% j3 R( M& S" v6 }8 \
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
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2 o( s8 h! y* ~" `8 O9 W5 kwww.tvboxnow.com做 法
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ Y8 R4 B9 ]4 H q
. q# ~1 b& g3 x# ^1 ? w( k公仔箱論壇2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 公仔箱論壇0 U8 K9 n& g5 L$ o! y- l
! i5 f- Z( H8 S3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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" O' _8 x8 Y, p1 g公仔箱論壇 www.tvboxnow.com* u; |( @" K' r/ A
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公仔箱論壇0 X8 v0 X6 s7 `3 [+ G$ n
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貼 士
* Y" [3 f9 H+ Z6 n想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。: c5 ~0 @% z8 K6 t n, j
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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