[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)6 u- {% S4 c6 M* a/ r  o
栗子肉6兩
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7 ]! u9 Z) }; m# D* b1 z" V陳皮1角
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水約10碗
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1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
; L% s) B/ m( \: P# y. owww.tvboxnow.com2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。公仔箱論壇, Z0 P, N/ W( U& n
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。% a2 {4 ~1 N9 L2 C' B
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。