[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

net432

材料：(4人份)公仔箱論壇  d& N% N4 ?. J. O
栗子肉6兩公仔箱論壇5 J/ B& ]7 ]- [4 N% U4 {
杜仲5錢
' r" d. X$ |1 F% t公仔箱論壇陳皮1角
; I+ E. r; D& x+ p! T' L新鮮雞腳8隻8 w# \; [. z  e- M
水約10碗
- `, |& O, P3 d; i4 {6 j3 g8 N. Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 S' C1 y+ |4 c6 m/ Z$ ]+ twww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 b' D+ `& x, f* b. f+ _7 m" L( X+ _
做法：
! T; J7 E+ J$ M" z# j6 k& Z+ [% u1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V9 N/ q: ~- q6 P( t- f
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 L+ Z" A6 l- P5 s4 x4 I7 M# P3 F
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
; U4 V* h% Q7 S/ |tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 _% o0 S+ M* `2 h
  B  r7 w; s' @! u
功效：
6 P- K. J& g8 H& a8 e: M, Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。