[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：公仔箱論壇( `# [3 Q3 ]$ C
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；公仔箱論壇. j, X( G) K. R7 [" J4 Q- m
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；公仔箱論壇1 e4 a) @9 e$ j- x2 f
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4、淋上汁料，上碟即可。