開在 旺 角 的 添 好 運 ， 只 賣 點 心 和 盅 頭 飯 。 拿 起 點 心 紙 看 看 ， 價 錢 由 $9 至 $16 不 等 ，明 顯 街 坊 價 。 看 看 點 心 ， 全 部 即 叫 即 蒸 ， 蝦 餃 燒 賣 包 得 端 正 ， 功 夫 沒 半 點 馬 虎 。 原來 在 開 放 式 廚 房 內 忙 翻 天 的 ， 是 曾 於 四 季 酒 店 任 職 點 心 部 主 管 的 培 哥 。
B/ j# k7 ~' [2 }tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com( V* |4 I7 O& q! S- p2 f
$ i3 k% A3 J3 B. d) U: E( S公仔箱論壇招 牌 點 心 酥 皮 焗 叉 燒 包 $12
$ i) i3 `/ r( B; ]+ d' g7 xtvb now,tvbnow,bttvb日 賣 七 百 件 ， 通 常 八 、 九 點 就 售 罄 。 看 似 迷 你 菠 蘿 包 ， 其 實 是 用 墨 西 哥 包 做 法 ， 外 層 鬆 化 ， 叉 燒 香 口 多 汁 ， 而 且 不 像 傳 統 叉 燒 包 容 易 膩 。
, T2 O$ }8 F' U4 t" o* R" `www.tvboxnow.com6 G0 B f( [1 P! m% f/ ?
& X/ e! u) N) x4 q公仔箱論壇鮮 蝦 腸 $15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- [- S% t3 X( J9 D
皮 薄 嫩 滑 又 不 爛 ， 蝦 仁 鮮 味 濃 ， 明 顯 用 新 鮮 貨 ， 加 埋 金 蘭 豉 油 ， 一 流 。
4 ?/ r+ s/ r- }# \* Y+ X; Ptvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! |' V' y" G1 f4 t2 ~7 s4 q
& t6 w- y- Z9 x9 P/ A點 心 即 叫 即 蒸 ， 等 的 時 間 可 能 要 長 些 。 但 見 鮮 蝦 燒 賣 皇 $16 企 身 薄 皮 ， 入 口 都 是 蝦 和 豬 肉 香 ， 絕 對 值 得 ！
( h" [8 k7 q# W9 `4 g* G+ c; v& \www.tvboxnow.com
7 U2 d$ A1 w1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# q9 j. r0 r6 ^ `
培 哥 和 擁 有 超 過 30 年 點 心 經 驗 的 強 哥 合 作 無 間 ， 每 籠 點 心 都 俾 足 心 機 。www.tvboxnow.com4 B" T+ K/ m. F4 A0 j) u/ B
tvb now,tvbnow,bttvb ~) T, m# |- D6 {" X
別人 看 來 ， 四 季 簡 直 是 天 堂 。 但 入 廚 超 過 30 年 ， 在 傳 統 酒 家 出 身 的 培 哥 ， 在 自 己 的添 好 運 內 做 嘢 ， 雖 然 辛 苦 ， 卻 自 由 快 活 過 神 仙 。 培 哥 說 入 得 酒 店 ， 當 然 手 勢 經 驗 合晒 要 求 。 但 實 際 工 作 時 要 因 應 客 人 ， 尤 其 是 老 外 的 口 味 ， 又 要 經 上 層 試 食 ， 過 五 關斬 六 將 ， 作 品 才 可 面 世 。 但 酒 店 求 創 新 求 高 貴 ， 傳 統 口 味 點 心 ， 如 鳳 爪 和 豬 膶 都 不被 接 受 ， 花 心 血 炮 製 的 作 品 ， 最 後 還 是 要 浪 費 。 「 現 在 也 會 陸 續 加 些 創 新 點 心 ， 但點 心 始 終 是 傳 統 的 最 好 食 。 」
" J; W% X) ^* e2 F7 }$ L- o& Z6 Q$ I酒 店 時 光 對 培 哥 來 說 ， 好 像 不 稀 罕 。 不 過 培 哥也 說 多 得 在 酒 店 學 會 堅 持 賣 相 ， 也 認 識 更 多 矜 貴 材 料 。 現 在 對 用 料 要 求 更 高 ， 絕 不將 貨 就 價 ， 連 豉 油 也 跟 酒 店 一 樣 用 金 蘭 出 品 。 充 滿 誠 意 炮 製 的 點 心 ， 吃 下 去 ， 真 的特 別 窩 心 ！
2 W) _! {3 W O6 }, S公仔箱論壇
' f( @/ `& n' v$ ]2 d0 h
+ z0 C$ n# _; ]2 d S) E; Gtvb now,tvbnow,bttvb( r7 a0 w* ^' N+ O. L5 A2 T
3 u$ u% J* k8 p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E( W* p4 V$ }/ s: Ztvb now,tvbnow,bttvb添 好 運 點 心 專 門 店$ w5 i* N) u% d `( u8 ]
營 業 時 間 ： 10am-11pm
+ w' C6 W- K; y% @: q1 U+ I; d% l泊 車 ： 廣 華 街 咪 錶 位
- X5 x1 u# p; Ywww.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $80 |
發表於 2009-4-17 02:12 PM
| 
發表於 2009-5-17 04:53 PM
|