春季肝火易旺，也就是人們平常所說的“上火”，一般有下列症狀：口苦、口臭、眼乾、舌苔增厚等。 中医一直有“十苦九补”的理论，适当吃些苦味食物，有清热解毒，泻火通便的作用。中醫一直有“十苦九補”的理論，適當吃些苦味食物，有清熱解毒，瀉火通便的作用。
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苦味蔬菜各有所长，代表性苦菜——苦瓜。苦味蔬菜各有所長，代表性苦菜——苦瓜。苦瓜因味苦得名，所含维生素C量很高，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，可酱、可腌。苦瓜因味苦得名，所含維生素C量很高，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，可醬、可醃。 此外，蔬菜类还有鸡毛菜、芥菜等。此外，蔬菜類還有雞毛菜、芥菜等。 芥菜组织较粗硬，含胡萝卜素和大量食用纤维素，有明目与宽肠通便的作用，还可防治便秘。芥菜組織較粗硬，含胡蘿蔔素和大量食用纖維素，有明目與寬腸通便的作用，還可防治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J) G! n% w1 K) T3 Z5 ^ I y1 B
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苦味饮品疗效不同，代表饮品苦丁茶。苦味飲品療效不同，代表飲品苦丁茶。 能散风热、清火目、解毒消炎，对春夏易患的风热头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、肠炎、疟疾有较好的效果，每次用量5-10克。能散風熱、清火目、解毒消炎，對春夏易患的風熱頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、腸炎、瘧疾有較好的效果，每次用量5-10克。 此外，还有菊花，为花中珍品，味甘苦、性微寒，除做菊花茶外，菊花也可烹制菜肴，如菊花爆鱼片，软炸甘菊苗等。此外，還有菊花，為花中珍品，味甘苦、性微寒，除做菊花茶外，菊花也可烹製菜餚，如菊花爆魚片，軟炸甘菊苗等。
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苦味零食当选苦杏仁。苦味零食當選苦杏仁。 苦杏仁味苦、性温，不仅是一味祛痰、止咳、平喘、润肠的常用中药，也是深受古代养生家青睐的润肤美容之佳品。苦杏仁味苦、性溫，不僅是一味祛痰、止咳、平喘、潤腸的常用中藥，也是深受古代養生家青睞的潤膚美容之佳品。 春季风大，夏季火热皆易伤皮肤，故常要用苦杏仁研末敷面，以保容颜美。春季風大，夏季火熱皆易傷皮膚，故常要用苦杏仁研末敷面，以保容顏美。 但苦杏仁含有约3%的有毒成分，若食用，一次不宜过多。但苦杏仁含有約3%的有毒成分，若食用，一次不宜過多。 |
發表於 2009-4-18 10:03 AM
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