Dec-15-2023公仔箱論壇1 k! W4 s7 }8 h' v0 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 O: m4 h: P2 K8 ?
5 a! W& i) _0 }& Y) E6 V
; o% d; _. S9 d+ [不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。www.tvboxnow.com) M" G3 U4 f9 ?/ N
tvb now,tvbnow,bttvb2 q( s4 s' k1 {9 ~+ a
臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險
- O) X+ e9 y+ J' Z' ~4 j7 n+ B( \7 v) ^秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。www.tvboxnow.com# g. F5 t. ~# x
, E2 n# r1 H: a2 g6 p: t
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 T5 }9 q! ]- z( N; Q
9 K' t! i" O2 j
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用
4 v1 }6 s }% J( o/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。tvb now,tvbnow,bttvb3 m( g1 k" H* l$ R
& {0 h1 L; m0 uwww.tvboxnow.com食安中心死撐跟進樣本通過檢測公仔箱論壇) t7 l9 ?$ h/ ~8 k) l" P
食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。
1 Q: F v2 `( Q9 ?2 C公仔箱論壇- e4 P; }9 ]+ ^, D3 n% R
測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。公仔箱論壇# y9 p( a$ Z' A% k+ B
tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ o" Y4 S9 n; C6 N
抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符4 Q5 H+ }, c. w& i6 ^
此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。- O5 c+ ~+ ]& H+ J/ `# B8 L5 `
8 u$ f: P+ {, W5 y6 C' a
 公仔箱論壇0 i5 H" A; m1 @0 y* z
消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
1 h: \1 C! w- w0 P7 T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 R( |' V1 y9 r; S3 L
 tvb now,tvbnow,bttvb. R! Y& q; }1 j3 b3 S% J
消委會昨日發表新一期《選擇》。
8 d8 z0 d3 [! V0 w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb- [' J) x8 [9 _2 R: D, D$ W) a
% }* \5 T) K7 Itvb now,tvbnow,bttvb臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。3 p4 [5 @: R9 L" D3 m/ |2 v! O3 I
- h/ |2 G0 w5 \3 V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com# T0 a9 x: }& U3 Z7 V6 `' z# O$ p
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。公仔箱論壇, e y0 J+ k! \/ Z
www.tvboxnow.com9 p4 L6 I! k5 o8 N1 Z$ I2 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& Z1 D, M2 W2 {( w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ V% ~( O2 F9 Y! d
含禁用染色料及屬高脂的臘腸
/ ]7 B. l3 `( a Z0 vwww.tvboxnow.com
; x5 c3 _) v2 `( V1 N
D/ L5 k0 q3 l0 F6 gwww.tvboxnow.com消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
