[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

ericsuen1

4隻 蛋白
0 n" C, x4 b2 F5 H! |( P/ q% }4 i2湯匙 薑汁
. _0 n) e0 ?* m2 ]7 S9 V8 O) wtvb now,tvbnow,bttvb2杯 鮮奶
* F, j' p# q0 c' s- |& Qtvb now,tvbnow,bttvb4湯匙 糖
5 D3 Q6 ^: \8 Q5 q8 A3 I' btvb now,tvbnow,bttvb烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb: Z- o( \! D3 Y# r# a; K1 \0 n
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。