金桶肉卷 - V `; Q9 G0 w9 \* z
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
6 L( X' T6 d3 q调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
N3 L1 q9 N* \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ @& i5 b. X
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
: s/ q# i, B4 P, c. I ptvb now,tvbnow,bttvb上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
: O7 x8 X* e0 a& N勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 www.tvboxnow.com& o& G; P8 W5 k* \( H
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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