金桶肉卷
9 M0 }: d( M7 ?3 D$ o! c- k4 N f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U- Q' G' h; p& F0 @
主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
) A% [0 A l M+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
; _4 U. m( _! ?1 k Q9 r3 ~公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
0 S8 m: q3 F( Q3 E0 p7 M. X* H _馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
6 S1 M9 g7 p8 G0 J4 f% s+ W上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
; p, h, X9 s5 K9 T勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
7 _* C$ Q6 @ t) X. Z公仔箱論壇特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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