金桶肉卷
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4 \' m. L3 |# t7 _1 ~5 I主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
" R! P3 O( y5 v: Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
) x! @) U' [* |7 a& L% R( mtvb now,tvbnow,bttvb做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
j$ B H5 C4 d( S2 L" |0 }馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹tvb now,tvbnow,bttvb% v2 \ I5 A) a! r |
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大公仔箱論壇: v( \$ a) Y _5 R3 C
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 _8 i, c2 {5 ^
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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