金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- B, a+ T' R
& r3 ~6 u. I( ^. Y* [, J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
' |1 }8 S5 ^! I( ^! B! w5 z调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 tvb now,tvbnow,bttvb, M2 k( G- J3 Z
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成 z4 I4 M7 [1 M# }
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
' A" O" v/ [6 Y1 S) m" F9 h上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
. N2 {0 C! u6 w) `1 S3 I勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 公仔箱論壇 o4 H8 y) E( E/ P) j' R/ ^' u
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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