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3 Z. B f E" u4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
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* A% f# k& @) Z南瓜 230 克 （ 切 粒 ） 、 黃 甜 薯 1/2 杯 （ 切 粒 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 乾 葱 1 粒 （ 切 碎） 、 水 1 1/2 杯 、 鹽 1/2 茶 匙 、 肉 桂 粉 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、
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' b- P- o2 _9 ?, e; H$ U" Ttvb now,tvbnow,bttvb不 含 穀 膠 材 料
- Y, \( y$ m2 c* J; Wtvb now,tvbnow,bttvb甜 米 粉 100 克 、 米 粉 / 木 薯 粉 各 20 克 、 薯 粉 10 克 、 黃 原 膠 Xanthan Gum 1 茶 匙 、 芫 荽 適 量公仔箱論壇0 H f* U5 K, V/ C; ^
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3 b+ n9 N9 i0 ^& D7 }1. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 乾 葱 碎 ， 下 冬 菇 粒 、 黃 甜 薯 粒 、 南 瓜 粒 、 肉 桂 粉 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 及 鹽 兜 勻 ， 盛 起 備 用 。
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1 \" |8 N9 j5 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 甜 米 粉 、 米 粉 、 木 薯 粉 、 薯 粉 及 黃 原 膠 拌 勻 ， 加 水 攪 拌 成 漿 。 公仔箱論壇( B; Z6 c7 W) U* j9 A# ?9 c- I
/ @( h) s: w6 I; F" L- c/ wwww.tvboxnow.com3. 將 攪 好 的 粉 漿 加 入 （ 1 ） ， 加 少 許 水 撈 勻 ， 放 入 已 塗 上 油 的 碗 內 ， 將 碗 放 入 鑊 ， 開 大 火 隔 水 蒸 30 至 40 分 鐘 ， 最 後 撒 上 芫 荽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) u1 C" _0 S. k0 h
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想 知 糕 是 否 蒸 熟 ？ 可 用 筷 子 插 落 蒸 糕 ， 取 出 若 見 不 黏 粉 漿 ， 即 表 示 已 熟 透 。; o% {% l; V+ A/ w+ j$ v$ U
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發表於 2009-4-27 02:13 PM
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