[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# l: Z& w$ |9 S& ~0 ]- L; x
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇0 l; _! g9 L" q+ ^& \$ A

( ~  q! z  h; w3 o4 @    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 www.tvboxnow.com/ ^! [9 j0 t9 S7 O) G

( k3 M3 i  N0 otvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。