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3 ]" j b+ m, ?$ O份 量 ： 16 件
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煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好  ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。tvb now,tvbnow,bttvb: j8 @1 d* c' D* b/ t- Q1 O
www.tvboxnow.com$ l, D0 v. O/ u+ s$ B9 j0 S
7 l! z( z6 h4 j材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許
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- L j* t! A+ {7 y' Ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 公仔箱論壇) T" @7 ~6 A$ N4 d2 e5 Y
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做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ g1 G& v7 b3 `2 U3 C) |1 ~8 q
1 X" j7 [' L7 C( K2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 , H) x. b2 w6 V0 L1 y* E
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( U- c& h! {+ N* w( O$ `* a貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎  ！ |
發表於 2009-4-27 11:23 PM
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