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+ C! j$ x4 E4 V3 u' u5 @* \. ztvb now,tvbnow,bttvb| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
. a# j% T0 v* _% w# f5 W8 {公仔箱論壇Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。' b4 F1 m- T/ _" V1 V, P0 [
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
5 W4 M3 T( \% n3 F+ u& ~! z* ?2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
0 r: r& k7 o$ ~' l WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.www.tvboxnow.com+ @8 X4 r0 ^7 `2 ~9 \& ?- a$ [4 _& C, [7 C
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.www.tvboxnow.com2 U2 @5 g9 [7 F1 `4 E& N
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
5 Z& [8 T+ [3 b8 o& @* J5 Q* }; \) ^www.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇+ O) z8 M; S2 C9 p
Sauce Mix：
8 h" b* y0 l, q) J* x, _Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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