材料﹕ 7 }$ ]# s! {- G; @; E
醃雞料﹕
, \) E @! U3 Q* e& c去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇$ i- ~: d8 s" @8 H- J
蒜茸 ２湯匙
1 C$ X( V: ~4 @3 [$ b: d" f' {' ytvb now,tvbnow,bttvb! c, m. t( Y! o/ e4 i# A: w* c
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' O. |/ d6 @5 {+ Q3 X# S
橄欖油 １/４杯+ v! n4 J- U2 C
麵包 １/４杯
& h2 D, j. {$ U# Y5 nParmesan Cheese粉 １/４杯
. g" l* F6 F7 m/ z, w9 L! fwww.tvboxnow.com糖 １/２茶匙- \3 N/ y* L- R; Y' a5 E o' @6 ~" }9 A
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 n3 T4 i+ E, |5 M
黑胡椒 少許www.tvboxnow.com1 J4 X& c: I; L, ?
Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb! f7 d, d$ i! [# F$ b
蒜鹽 少許
l+ e7 ^) X& Q公仔箱論壇
* h2 m9 ?' r# |$ H+ q) e公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 A* q( n9 x) Q
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
. L1 F/ ^$ H; I! ~3 s0 D- `在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
3 \+ E, O; e, T/ T# b公仔箱論壇用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
5 k' {2 z, c1 T$ S! ?0 B9 E% Y8 b: u* u公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉www.tvboxnow.com+ `5 Y9 W7 T( j
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
8 X1 W. K4 R% U! F% k3 H/ i: e7 V" n將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
% e% f. @+ B# ^$ b, g" |4 ?+ o將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇; U# l/ T# q4 d
7 s- _$ K7 X' ?) ctvb now,tvbnow,bttvb- {2 N/ C6 P1 D! U6 J( P. M
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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