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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.9 a. A+ a6 w2 ~! Y- e
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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4 j! q! s$ V1 x- J4 |" @1 ^www.tvboxnow.com2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.www.tvboxnow.com1 J: r6 W2 p* O5 n. A- A. ^3 U
: e- A6 B5 S' b# k% U( f/ p3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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2 M: W3 q+ Q! W% M' |* E4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
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: b! |- b, R. f% N" ?2 u: dtvb now,tvbnow,bttvb5.塗上調好的比薩汁.(圖3) 公仔箱論壇3 t1 @" H. O1 |1 g' Z: X
" g0 P) ?/ M1 c9 @2 H; ]0 H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.tvb now,tvbnow,bttvb O0 I% A4 } w; z, J' l: ?
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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