 公仔箱論壇' N4 j8 B- @9 {; A9 K8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ q, b6 i( g1 h% g
材 料, L5 [8 Z! b- B3 A8 X5 }' A
冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量
$ u: Q; j# |0 ~: y! l- D9 V S公仔箱論壇
: m: a# ^# P; s4 y$ X% r公仔箱論壇
t7 G4 }. U& H! [* Z做 法1 f: w5 V# c7 p; C6 B
1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。
; ^" g( H2 h6 Vwww.tvboxnow.com
' Q& S$ K- n1 Mwww.tvboxnow.com2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。
+ Z0 T8 l' K, e6 g3 c9 z: Jtvb now,tvbnow,bttvb$ H, @2 J( u( A1 J
3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。
; S$ @5 c/ F2 A2 |- `) F公仔箱論壇公仔箱論壇9 @8 v' I4 Z9 B0 Y# z/ Q
4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。
& D; Y0 {" K1 z, a- Y
! C2 L6 R3 s+ E公仔箱論壇5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。www.tvboxnow.com9 q8 `, c% C8 ^1 v# ?. N* C
公仔箱論壇" j3 ]. o, l7 q$ \5 ]7 j/ z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* I1 v B% s& N& V1 h
tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 D! ^ Y Z& \0 x! y
6 {1 {- J/ g( P2 x$ s
& f) r9 m; v3 j- jtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com8 }1 ]" S7 ^# ~" U4 B* @
公仔箱論壇9 o1 T, `6 x& ~ K
貼 士
, w* q$ A* V2 i4 p! g冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。6 D' d* j% K( q! X
|
發表於 2009-4-28 02:20 PM
| 