 tvb now,tvbnow,bttvb' [3 w/ w! _0 ]
www.tvboxnow.com! j, N, |* {, ~
 ; t& y$ k; a+ u: w
/ m6 T2 y/ z: s h" f* mwww.tvboxnow.com材 料
& R U8 U: z- \2 g, {6 z1 s公仔箱論壇青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
]/ `% _: {! h5 m公仔箱論壇' a! O* G: {/ L6 z
www.tvboxnow.com; F# c: I# ]6 ~* S, z
醃 料& T3 Z) v( }2 c; J4 P# \$ E
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 9 o. I, ?2 x, _
5 `4 ^7 z; x2 a- M1 R! a
8 _; D+ d# ?& P( U% |; E( G調 味 料
! _; b1 G# o& o* ^3 N6 ~" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
1 u0 D2 W3 B! O- V; wwww.tvboxnow.com; C8 R: C5 G; r: }
公仔箱論壇$ J8 X) V% H+ J3 R; g- [" @
做 法2 ~' a# f: u }
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 4 c2 K! M/ [# Y0 j
% P' i. q+ a U3 V! Y' G9 j" t2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
6 n. I5 L' [6 `; d; @0 k& I' U w9 m0 F- S2 S
3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
4 E/ C) ~! a$ @1 n' p# D公仔箱論壇, g* q: P) g. p( _: Y" J) I
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 www.tvboxnow.com. g" y! w1 x' Z
0 N0 }8 D# S( T) J% i) |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
! e5 ~. O7 o# q" d. Q) t; s4 _9 b5 s. T: [
 ( z0 T9 o, A, m/ @' X8 Y- a7 q: M/ s
( g5 N/ W8 ?7 |- Z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G. | E% S0 J: J* V Q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 k* r! O8 W5 p( K
貼 士
% Z! j6 y" g1 T6 U; q2 Y5 T公仔箱論壇雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。www.tvboxnow.com" p: d- J3 }0 b" _, y. Z
|
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 