光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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) q" s& g6 J# u9 o2 k1 U7 J! Ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1-1/2湯匙 h. w" M' D: l
8 [2 v! ^: ?5 k荷葉 - 1塊
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7 }; r# S& s) ?8 X8 otvb now,tvbnow,bttvb雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩公仔箱論壇5 i! ]9 \8 |% e0 z
8 D d! F- G4 R2 a冬菇 (切絲) - 6隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 |5 ]# m. z- j* f
' V" ^4 G/ B$ e1 C) E! n半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩www.tvboxnow.com# t' I0 f7 ^! w# B; j: K6 {( l4 x
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X3 J# F( x, T7 P. N9 }
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姜 (切絲) - 3片公仔箱論壇- a' q1 f4 x0 V
, }9 |) p6 B0 I7 E* d2 b/ L蒜頭 (剁茸) - 1粒
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0 P3 C! l8 F! u公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙) c" F7 @5 N% J5 p7 J6 `1 I
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紹酒 - 1湯匙2 G, T5 Q; x; N/ A) A0 v; R
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水 - 1湯匙8 s& y8 w y/ G/ Y
9 U$ g* ]- I9 d: t! Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1湯匙/ U9 C( l" t$ I- d2 y7 C% R" [/ E
+ Q9 \5 Y( f; j5 ]公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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5 y: Z1 i3 R* G% T' Uwww.tvboxnow.com1. 荷葉放滾水內拖軟,掃上麻油。
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( |+ n/ z3 i% a/ g3 y) rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸,老抽搽勻雞皮,醃10分鐘,斬件,排荷葉上,雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 i/ D% ^% J9 K/ O" N$ z
. Q% Q& D4 w. \% M3 u# d8 [; u3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料,調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上,用荷葉裹好。
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, Q! H) B6 o, e& Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( ~0 L+ c5 G# Q2 M
6. 打開荷葉,雞等覆於碟上,伴大蔥絲即成。 |