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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦" z2 j: q; \* X
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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6 r/ R* c6 _4 C, L4 N3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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7 A1 ?# d8 o& N+ c4 \ h8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖5 @# s3 D/ t* j( R2 t+ O; w1 X2 T
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2 M' H, \* h0 g" ~- |, N Z1 B公仔箱論壇5、然後放入醃製好的螃蟹
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6 i' d$ j4 ]) j" ^tvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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! |# X5 ]0 F# C7 ^' S9 \. J8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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1 a: g) i* [, Z% jtvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖: |2 l/ r: L! }9 M" k" ?
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+ z! I. ?! y! W3 P2 x- ]7 Owww.tvboxnow.com11、這個時候放入螃蟹,翻炒www.tvboxnow.com2 A& t% A% B( s5 g: Z: i+ Q
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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7 |8 n1 e4 i" h1 G. x13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了www.tvboxnow.com" X3 @4 n- x) n; y4 a8 a3 u
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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