[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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材 料5 p3 M* A& K3 q9 j% p
大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片) w" c1 F4 V5 q6 m- I/ ]3 T
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做 法1 w6 G( i/ ?- e

( e  d/ w" [2 A6 a+ I* p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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6 Q/ b/ x  a- l6 L) Z% I5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。5 P$ p& O7 v3 t( c

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3 f9 F0 |; G2 D" k+ I怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。