走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。www.tvboxnow.com8 K, {3 u9 P% i+ p
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菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
; M0 `' W9 k- ^! G Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: V2 `! M1 o3 I. s
9 ^* T' K) h" E7 l; G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
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# d0 c2 c: u8 a& j* d! f& lwww.tvboxnow.com日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) l, J f. b( k8 [; d; r. Z3 P7 O1 G. J
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9 t) y3 E. Z/ v( k1 L自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。公仔箱論壇2 K/ i u% N1 w) M1 u! {1 R% E% ~
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9 m/ H2 G) A4 @- f3 Z! B$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
2 _. k5 J, @# Y Y1 y% C$ ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
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5 G2 V: ? D8 J6 v用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。www.tvboxnow.com7 _3 D) t2 ~2 c- Y! g) ^
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/ _' t! I4 g4 \7 R7 hwww.tvboxnow.com山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
" h8 P8 [* ]$ a" _( y* S' H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 ~9 w2 s# ?9 q' B w% ~
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' o3 P. p/ q: p野 菜 天 婦 羅 $1306 O z4 M, o& ?
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
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?7 q6 @$ X5 w7 b3 r2 H3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。 大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
. F2 w- U5 M+ h4 |) J2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
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原 澗 (銅 鑼 灣)7 O" C1 O: S+ Z; J, U/ G2 u8 E
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmwww.tvboxnow.com! n% F- b8 W" x* `( ]( o
平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-3 08:28 AM
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