[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！公仔箱論壇$ X8 q( g% {) [  x
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；公仔箱論壇' b: F  ?. Q8 K3 }) d
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；2 H; n! a" P& ^- ]
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
( }5 f' e. G: F/ e( y% I公仔箱論壇www.tvboxnow.com( h5 g% G8 Q# N0 F
www.tvboxnow.com; s: l7 g' s& D9 |! U4 _3 P
公仔箱論壇! ?. H$ b8 d( |* [
漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!, J. H# t9 Y0 \
www.tvboxnow.com& k5 W5 z7 h$ ]/ D5 @5 |9 Z
醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
3 W$ i. w/ V7 q  W+ p' b玉子豆腐有很濃的蛋味！！
+ B+ z# Y3 t+ Q: r公仔箱論壇金針菇吸足了醬汁的美味！
8 ~' m' g  {% i6 O( B6 D4 x; etvb now,tvbnow,bttvb  c7 M3 J, h7 Q7 ?