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材 料9 |, n h+ ~5 H" G0 G& ?
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 www.tvboxnow.com2 ~2 Q5 N" V4 \, ]
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6 F0 n& ]$ j( d醃 料
- u* o% K& H( uwww.tvboxnow.com鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇! K& O# |1 j% Y4 x# C. B
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇/ m& h& \% v; \6 u; O, H2 I1 W
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2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 T5 p7 d! E3 F
4 F8 t' x/ x4 ewww.tvboxnow.com3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb) [5 m; }3 R' Q$ y
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 公仔箱論壇8 A8 S6 [; k( `' |( o8 u6 Y' J
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5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 D0 V' e0 Z5 Z, }2 c v( z) y
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貼 士
7 A: m4 f- W2 t6 N. w3 G公仔箱論壇薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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